La gastronomía gallega, reconocida mundialmente por su honestidad y la calidad insuperable de su materia prima, encuentra en el marisco su máxima expresión. Degustar una nécora, un percebe o un bogavante en la costa atlántica trasciende la mera alimentación; es un ritual sensorial que conecta al comensal con la bravura del océano y la centenaria […]